古釀暖心家宴
更多味全古釀醬油食譜
古釀小封肉
材料
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豬五花肉600克
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蒜頭5瓣
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辣椒1支
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蔥絲適量
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冰糖1/5大匙
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味全古釀醬油3大匙
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米酒1.5大匙
作法
Step 1
將五花肉煎至表面焦香。
Step 2
放入冰糖、大蒜，炒出糖色與大蒜香氣。
Step 3
加入味全古釀醬油、米酒略為翻炒。
Step 4
最後放入辣椒，拌炒均勻後即完成。
醬燒雞翅
材料
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雞翅450克
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蔥適量
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薑適量
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蒜5瓣
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八角2顆
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味全古釀醬油1.5大匙
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冰糖0.5大匙
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米酒1.5大匙
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水100ml
作法
Step 1
首先將雞翅下鍋乾煎出油後，加入蔥、薑、蒜下鍋爆香。
Step 2
接著加入冰糖炒出糖色。
Step 3
再來放入味全古釀醬油、米酒、水、八角燉煮。
Step 4
最後把醬汁收乾就完成了。
家常蘿蔔燒肉
材料
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白蘿蔔300克
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豬五花肉600克
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薑3-4片
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香菜適量
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紅蘿蔔1根
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四季豆適量
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水煮蛋4顆
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味全古釀醬油200ml
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米酒2大匙
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糖2大匙
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水350ml
作法
Step 1
首先將五花肉切塊後下鍋煎至表面金黃後加入薑片拌炒。
Step 2
接下來放入調味料、紅白蘿蔔、水煮蛋與水，並開大火煮滾。
Step 3
煮滾後轉小火，繼續燉煮45~60分鐘。
Step 4
等待燉煮的過程將四季豆汆燙備用。
Step 5
最後將所有一起盛盤就完成了。