更多味全柚子風味醬油食譜

柚子風味炸雞

材料

去骨雞腿肉

400克
片栗粉

適量

醃料

味全柚子風味醬油

1.5大匙
料理酒

1大匙
蒜泥

1小匙
糖

0.5大匙
薑泥

1小匙

作法

Step 1 雞肉切塊放入大碗。

Step 2 將醃料與雞肉抓醃均勻，醃30至45分鐘。

Step 3 醃好的雞腿肉均勻沾裹片栗粉並靜置回潮。

Step 4 用 170℃ 的油溫炸至金黃，起鍋前開大火逼油。

Step 5 食用前，淋上適量味全柚子風味醬油就完成了。

蔥柚醬炸豬排

材料

豬排

250克
蔥

4枝
麵包粉

4大匙
雞蛋

1顆
麵粉

2.5大匙
高麗菜絲

適量
鹽

少許
胡椒粉

少許
味全柚子風味醬油

50ml

作法

Step 1 首先將腰內肉切小塊、拍打後用少許的鹽、胡椒醃製；青蔥切蔥絲備用。

Step 2 接下來依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。

Step 3 熱油鍋，將步驟二的豬排下鍋油炸。

Step 4 將味全柚子風味醬油稍微加熱後加入青蔥。

Step 5 最後將豬排和步驟四的醬汁一起盛盤就完成了。

蟹肉春雨沙拉

材料

粉絲

2球
小黃瓜

45g
紅蘿蔔絲

30g
紅洋蔥

30g
木耳絲

10g
火腿片

40g
蟹肉棒

30g
雞蛋

2顆
香菜

少許
味全柚子風味醬油

3大匙
白醋

1小匙
糖

2小匙
香油

1大匙

作法

Step 1 首先將醬料調均勻備用。

Step 2 將粉絲、紅蘿蔔絲汆燙後用冰水泡著備用。

Step 3 將蛋液煎成蛋皮後切絲備用。

Step 4 把所有食材攪拌均勻。

Step 5 最後盛盤後再放上香菜就完成了。

鏡週刊 MirrorMedia